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页面更新时间:2024-09-11 13:22

大理白族自治州

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 土鸡米线培训基地学习土鸡米线去哪里学习

土鸡米线培训基地学习土鸡米线去哪里学习

米线,云南人喜爱之食物,米线的吃法和做法,种类繁多。云县土鸡米线在云南各处都可见,但说到到正宗,却在其发源地临沧的云县,土鸡米线在云县众多米线小吃中,以其独特的风味,成为具特色的一种,如今风靡全省,遍及城乡。土鸡米线,营养丰富,老少皆宜,在当地是人人喜爱的,是在当地十分有名地方美食。其米线是经取上等...

云南省-大理白族自治州-大理市
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学习麻辣烫制作教学培训麻辣烫底料炒制培训

学习麻辣烫制作教学培训麻辣烫底料炒制培训

麻辣烫,是川渝地有特色,也能代表"川味"的一种特色小吃。大大小小的麻辣烫店、摊,遍及大街小巷,可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。麻辣烫是四川的民间小吃,是众多百姓智慧的结晶。而实际上,麻辣烫的精髓在于煮,而在于汤料。它是用七日以上之陈汤,当日先做调料,用布襄包裹,浸入其间,致之于釜,待沸腾,依蛋、丸...

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 学习麻辣烫的制作方法麻辣烫底料炒制的培训基地

学习麻辣烫的制作方法麻辣烫底料炒制的培训基地

麻辣烫起源于长江之滨。初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从成都到三峡的川江流域,由于水流湍急,纤夫成了必不可少的风景,他们在拉纤之余,在江边垒起石块,支起瓦罐,捡拾一些树枝作干柴生火,舀几瓢江水,一切都就地取材,有菜放菜,没菜就拔些野菜充数,再放入海椒、花椒等调料,涮而食之,既可...

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 学习干锅制作哪里可以培训干锅虾制作教学

学习干锅制作哪里可以培训干锅虾制作教学

干锅虾的做法步骤详细介绍:1,把收拾干净后背部剪开,沥干水分,放到油中炸一下,炸到外皮看上去有些脆的时候捞起。2,起锅倒油,放入葱姜蒜爆香,放入花椒和辣椒翻炒,然后转小火放入郫县豆瓣酱炒出红油,调入糖,少量的盐(酱是咸的),生抽,开大火放入虾和香芹和香菜和洋葱都裹上姜料菜都熟了,撒上熟芝麻就可以出锅...

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干锅虾培训制作方法干锅底料炒制方法培训

干锅虾培训制作方法干锅底料炒制方法培训

干锅虾是一道美食。材料大虾半斤、猪里脊肉三两、香菇三两、大葱白三两、香菜半两、泡辣四、五个、香辣酱两大匙、蚝油两大匙、油辣椒两大匙、花椒15克、老姜一块、独蒜两个、八角两敉、香叶四、五片、白糖一咖啡匙、淀粉一匙、料酒三大匙、盐适量。1、将大虾剖背去沙线;里脊肉切薄片;香菇洗净切成两半;香叶、八角洗净...

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冰汤圆的制作方法手工芋圆制作小吃培训基地

冰汤圆的制作方法手工芋圆制作小吃培训基地

一直挺喜欢吃冰汤圆的,我特别喜欢吃Q弹的东西,每次妈妈煮的醪糟汤圆放冷了我觉得特别好吃,因为更有嚼劲。夏天喜欢吃的小吃很多,冰汤圆是一个步骤1先准备好食材,这些都是要加在汤圆里的配料,有葡萄干,红枣,白芝麻,红糖,醪糟步骤2锅中加入水,待水烧开就把汤圆倒进去煮(这个迷你小汤圆在超市就可以买,小的那种...

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学习冰汤圆的制作方法汤圆纯手工制作培训

学习冰汤圆的制作方法汤圆纯手工制作培训

夏天人们的衣服变薄了,可还是觉得非常的炎热,所以大家都吃冰西瓜,吃冰激凌,喝冰水吃各种能解暑解馋的东西,今天就做了一个解馋又管饱的小吃,因为每次我们去吃火锅或者是出去逛逛都必吃冰汤圆!除了重庆传统的特色冰粉、凉虾、凉糕以外,这家店的特色菜品就是各种冰汤圆。除了老板推荐的白雪冰汤圆以外,销量就是宋佳同...

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学习云南正宗扒肉饵丝制作帽子米线培训制作

学习云南正宗扒肉饵丝制作帽子米线培训制作

扒肉饵丝是云南省大理州巍山彝族回族自治县一道独具特色的小吃。相传在一千多年前的蒙化城(现在的巍山县),因一次山火将当地居民饲养的家猪烧死了不少,居民们舍不得丢弃,于是便把烧焦的猪洗净后刮去外表的胡渣重新放入土锅中炖煮。为了去处糊味,他们添进了当地的阉鸡肉和火腿,先用大火猛煮后捞去浮沫,再加入草果、生...

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在云南哪里可以学习正宗扒肉饵丝制作扒肉米线培训帽子米线

在云南哪里可以学习正宗扒肉饵丝制作扒肉米线培训帽子米线

巍山扒肉饵丝是大理特色小吃之一,饵丝是由黄谷米经过蒸、舂、揉后切成丝,将饵丝拌上肉汤汁,加入扒肉、葱、香菜等即可食用。本菜饵丝筋道、肉质鲜美、汤汁浓稠,适合各种人群食用。在大理的巍山古城,众多的风味小吃中具魅力的当属饵丝。清晨,走在典雅古朴、独具明清建筑风格的巍山古城,街上飘满扒肉饵丝的清香,那清香...

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帽子米线培训基地杂酱米线制作方法各种帽子制作

帽子米线培训基地杂酱米线制作方法各种帽子制作

所谓“帽子”,昆明叫“罩帽”,即决定一碗米线味道的主料,如焖肉、肥肠、鸡肉、炸酱等,因这些调节口味的主料都是事先采用配料炒制或烧纸出来,米线出品时直接将它们舀一勺放在整碗米线的上方,形似给米线戴了一顶“帽子”,故名“帽子米线”。带鲜汤的是帽子鲜汤米线,不带汤的则是帽子卤米线。“云南小吃十八怪,帽子米...

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