中国人对一切食物抱着“物尽其用”的心态。我国吃鸡爪的历史悠久,最早可以追溯到公元前239年的战国时期,《吕氏春秋》有记载:“齐王之食鸡也,必食其跖,数千而后足”。用吃鸡爪来引出后来的“物固莫不有长,莫不有短。人亦然,故善学者,假人之长以补其短。故假人者遂有天下。”,即“事物都有长处和短处。人也是这样...
2021-12-07 13:50:021438浏览自助餐是近些年来流行起来的一种餐饮方式,因为我们每个人的口味都是不一样的,在外面吃饭有时候会众口难调,所以比起半天纠结不知道吃啥,还不如直接吃自助餐,食物种类繁多,而且随吃随拿,想吃多少就拿多少,因此自助餐这种方式也受到了大家的欢迎。而说到自助餐,很多人都会有一个疑问,那就是自己在吃自助餐时,没吃上...
2021-12-07 13:49:221389浏览《黄帝内经素问》指出:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”。这就是说,中老年人要想长寿,获取均衡的营养就要吃多种多样的食物,而且要搭配适量。今天我们来尝一尝北京金手杖养老公寓的营养健康美味,用美食,探寻理想颐养生活。足不出户尽享美食“上了年纪后,做饭是件麻烦事。自己一个人,做多了浪费,做少了营...
2021-12-07 13:47:451409浏览每个人对餐饮核心这个问题都有不同的见解,当利润上升的时候,大家都看到了眼前的利益,但是利润下降的时候,有没有思考过,我们是不是在做正确的事情?到底什么是正确的事情?归根结底只有一样,就是做好产品!餐饮行业的核心始终都是产品。让顾客吃得好才是最正确的,也就是做好产品,好的产品才会有好的口碑,这是一个连...
2021-12-07 13:47:001368浏览最近,海底捞关闭300家线下门店、进行战略性收缩的新闻引发各方讨论,后疫情时期的餐饮业如何把控扩张节奏,与堂食相对应的外卖是否造成了额外的经营成本,这些讨论再次成为餐饮业的热门议题。中国饭店协会和新华网联合发布的《2021中国餐饮业年度报告》显示,疫情下,由于线下业务停滞或减少,一些以前不做线上销售...
2021-12-07 13:46:04101浏览