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学厨师，到华南！循环教学！随到随学！烹饪大师联手打造烹饪航母，成就新时代的厨界精英摇篮！中餐培训与考证特训班（培训2月，技能等级证书），7月正式开班啦！欢迎实地参观！规范的教学流程：具有多年教学经验的资深老师讲解菜谱、实践操作示范——每位学员亲自动手实操、老师耐心辅导———成菜——菜品点评。舒适的教...

福建华南厨师培训学校烹饪教程分享：冷锅鱼食材原料:鲢鱼1条、郫县豆瓣2小勺、泡青菜 1两、鲜花椒 1两、秋霞香口鱼佐料 半包、油适量、大葱2根、料酒适量、姜适量。蒜适量、蛋清1个、淀粉适量、盐适量、味精鸡精适量、骨汤、胡椒、辣椒面少许、香菜制作步骤：1.将鱼切块，也可以拼片,放上姜，葱绿，料酒腌制十...

福建华南厨师培训学校烹饪教程分享：白斩鸡食材原料:三黄鸡1只、香菜适量、葱姜适量、料酒适量、欣和酱油适量、白糖适量、鸡精适量、芝麻油适量制作步骤：1.把鸡解冻，取出内脏，光鸡洗净备用。2.把葱切成段状，姜切成片状备用。3.汤锅内加入足够淹没鸡的清水，加入葱段姜片。4.锅里的水用大火烧开。。5.将洗净...

福建华南厨师培训学校烹饪教程分享：菠萝咕噜肉食材原料:生抽1汤匙、盐少许、猪里脊肉200g、清水130g、番茄沙司50g、面粉50g、鸡蛋1个、胡椒粉2g、醋适量、椒盐2g、料酒1汤匙、菠萝200g、青红甜椒各小半个、淀粉20g、油适量、水淀粉1:4制作步骤：1.青红椒洗净去籽切成2cm左右的小块，...

福建华南厨师培训学校烹饪教程分享：肉沫茄子食材原料:茄子1大根、肉沫适量、小米辣（红、绿）各两根、蒜头3瓣、淀粉1勺、盐一勺、葱2根、姜2片、生抽1勺、老抽半勺、陈醋1勺、白糖1勺制作步骤：1.茄子洗净去皮，切成粗细均匀的长条！泡在水里，或者封上保鲜膜，防止氧化变黑！2.锅里烧开水，水开后放入茄子隔...

福建华南厨师培训学校烹饪教程分享：鱼香肉丝食材原料:猪后腿（里脊肉）300g、泡发黑木耳适量（可选）、小葱几根、肉丝腌制：姜片少许、料酒1勺、盐1小勺（2g左右）、糖3勺、淀粉1勺、胡萝卜小的1根（可选）、青椒2个（可选）、豆瓣酱1大勺、淀粉1勺、油1勺、鱼香汁：醋4勺、生抽2勺制作步骤：1.先把所...

福建华南厨师培训学校烹饪教程分享：麻辣兔丁主料:鲜兔300克辅料:干辣椒50克、花椒60克、姜4克、葱5克调料:盐7克、味精4克、鸡精3克、精炼油500克、香油3克1.将宰杀好的新鲜兔肉砍成丁，干海椒剪成节，姜葱洗净，将兔丁码味(盐、味精、姜葱)。2.锅内烧油五成热下兔炸干水份至金黄捞起，锅内留油，...

福建华南厨师培训学校烹饪教程分享：口水鸡主料:三黄鸡或者土鸡一只调料:姜、大葱、蒜头、花椒油、辣椒、盐、料酒、生抽、芝麻油、米醋、白砂糖制作步骤：1、鸡洗净，斩成块。2、在水即将烧开前，把葱段、姜片、料酒都加到锅里。3、水开后放入鸡煮10分钟。4、煮好的鸡立刻放到凉水里，最好是冰水里激一下。5、起锅...

福建华南厨师培训学校烹饪教程分享：水煮活鱼主料:鱼2斤(三人份)辅料:大颗红干辣椒叁两，花椒粒小半碗，大蒜瓣十粒，姜一块，葱五根细细的切成葱花，盐少许，鸡蛋清半个，淀粉少许，葵花籽油三两，辣椒油2两，一小撮白芝麻，一条黄瓜和黄豆芽。制作步骤1、把鱼清洗干净，要注意把鱼肚子黑黑的地方洗白，沿着鱼骨剔出...

教育部办公厅于2022年4月8日发布了教职成厅〔2022〕1号文件《教育部办公厅关于严格规范高等学历继续教育校外教学点设置与管理工作的通知》。今后，将严格规范继续教育高等学历。在此背景下，通过成人高考达到高起专的专科函授、通过专升本的本科函授等继续教育的相关规定，势必对专科学历提升和本科学历提升的教...