- 高粱面发糕的做法有哪些
-
高粱面发糕的做法有哪些高粱面发糕的做法:材料:高粱600克,红豆沙300克,白砂糖150克具体步骤如下:1、将高粱米洗净,倒入适量清水,放入笼内蒸熟,备用;2、取2只盘,取一半高粱米放入盘内铺平,用手压成二三厘米厚的片,剩下的高粱米放入另一盘内压好;3、将压好的高粱米扣在切菜板上,用刀抹平,再铺上厚...
邹老师 餐饮美食-美食 云南省-大理白族自治州-大理市 15
- 如何制作小麦面发糕小麦面发糕的好吃做法
-
如何制作小麦面发糕小麦面发糕的好吃做法食材主料小麦面粉250g黄豆豌豆面粉50g辅料干酵母3g木糖醇15g过期牛奶240g步骤1.材料集合各种材料称重备用2.过期牛奶中加入3克干酵母,充分溶解后搅拌均匀3.加入黄豆+豌豆面粉50克搅拌均匀4.加入木糖醇和小麦面粉揉匀揉光滑,和成偏软的面团,加盖保鲜膜...
邹老师 餐饮美食-火锅 云南省-大理白族自治州-大理市 8
- 面发糕怎么做面发糕的做法玉米面发糕黑米面发糕
-
面发糕怎么做面发糕的做法玉米面发糕黑米面发糕材料:玉米面(黄)50克、面粉50克、调料白糖20克、蜜豆20克、泡打粉3克、水100克。玉米面发糕的做法:1、所有粉类过筛子再加入其他材料放入容器中。2、搅拌开来,加入水,搅拌成面。3、用刷子把容器刷油,这样是为了防沾,然后将面糊倒入。4、盖上盖子,不用...
邹老师 餐饮美食-食堂承包 云南省-大理白族自治州-大理市 20
- 包子怎么发面包子松软需要放哪些调料
-
包子怎么发面包子松软需要放哪些调料1、中粉270克(低粉和高粉混合比例为180:90)。全麦粉30克.红糖(越黑越好)80克+碱粉1.5或2克+酵母粉4克一起加入牛奶168克搅匀后加入粉类材料和面光滑面团。2、盖好放微波炉进行发酵。3、面团涨大到两倍大或用手指插入有个清晰指印就发好了。如果小洞回缩说...
邹老师 餐饮美食-素食 云南省-大理白族自治州-大理市 7
- 红糖开花馒头洱源哪里可以学习制作方法
-
红糖开花馒头洱源哪里可以学习制作方法红糖开花馒头做法怎样和面蒸馍技巧主料小麦面粉300g清水135g红糖粉40g辅料干酵母3g小苏打1/8tsp红曲米粉少许步骤红糖开花馒头的做法步骤11.面粉;红糖开花馒头的做法步骤22.加入红糖粉;红糖开花馒头的做法步骤33.加入清水;红糖开花馒头的做法步骤44....
邹老师 餐饮美食-素食 云南省-大理白族自治州-大理市 8
- 剑川哪里可以培训学习手撕红糖馒头的做法
-
剑川哪里可以培训学习手撕红糖馒头的做法红糖用热水化开,倒入面包机桶,再倒入蛋液,将600克面粉倒入,中间扒个窝加入高活性干酵母后盖住酵母粉,运行和面程序,一般和20分钟即可。(也可手揉面团,揉到三光为止)选择发酵功能,发至两倍大,现在天冷了差不多要一个小时。检查方法一个是手指沾着面粉戳一个洞,洞不回...
邹老师 餐饮美食-自助餐 云南省-大理白族自治州-大理市 4
- 云南洱源哪里可以培训学习红糖馒头的做法和配方比例
-
云南洱源哪里可以培训学习红糖馒头的做法和配方比例材料主料:红糖100克、面粉600克、清水300克;辅料:耐高糖即溶酵母粉6克。红糖馒头步骤:1、将红糖溶解于清水中,再用筛网过滤一遍,滤掉杂质。2、加入酵母粉溶化后,再倒入面粉。3、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵。4、待面团发酵至2倍大,取岀。5、将...
邹老师 餐饮美食-快餐 云南省-大理白族自治州-大理市 5
- 创意拼盘的做法教学班创意拼盘用什么水果要好看
-
创意拼盘的做法教学班创意拼盘用什么水果要好看水果,多么普通的食物,我们习惯了它们原始的模样。然而如果有一天这些普通水果突然变成一堆创意水果拼盘出现在你面前,你舍得吃吗?创意水果拼盘不仅形象生动,更有诗意的美感。水果拼盘已经不能满足人们的追求,人们追求更多的个性水果拼盘,甚至有些比赛项目里也有了创意水...
邹老师 餐饮美食-美食 云南省-大理白族自治州-大理市 6