你会区分陈香型白酒和酱香型白酒么 两者之间有哪些区别呢

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2023-04-10 12:48:44

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在浓香白酒中，有些酒带有酱香，有些酒带有的却是酱陈香，那么什么是酱陈什么是酱香呢？二者之间有什么联系和区别呢？本文好酱网小编https://www.haojiang5.com/为大家解答这个疑惑。 酱香型白酒它的酿造工艺非常特殊，一瓶酱香型的白酒从原料进厂到产品出厂至少需要经过五年，经过漫长、特殊而神秘的生物反应过程才能酿造。酱香型的白酒对身体的伤害是最小的，除此之外酱香型白酒是越陈越香。 说到陈香风格的浓香酒，顾名思义，酒体有突出的陈香，对于白酒的陈香，字面上理解是有陈酒的香气，这股香气带点陶土气息，有点岁月的年份感。 说到白酒陈香，受酿造和陈化两部分因素的影响，这两个因素缺一不可。 一般来说，高温陈曲发酵且陶坛老熟好的酒，酒体会有明显的陈香，这种酒一般是酱香型白酒。 然而酱香型白酒因为整体风味偏浓郁，使得其有时陈香表现并不突出。 相比之下，浓香不少酒体陈香突出，主要在于浓香酒口感偏甜柔，主体风味不那么浓郁，使得其陈香得以突出呈现。 所以不管是什么香型的白酒，都有各自的味道，没有好坏之分。只有喜不喜欢之分。

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