云南学习正宗卤鸡米线培训基地学习卤鸡米线哪里好吃

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2023-02-12 09:12:21

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弥勒卤鸡色、香、味、形俱佳，一点也不夸张。它选料精良，非刚打鸣的土公鸡不要；加工方法独到，卤料多达20多种，还有传统的“秘方”轻易不示人，重要的是卤料的比例，多一钱则多，少一钱则不及。它佐以的蘸水也不同凡响，青韭白葱玉蒜黄姜……小小一碗竟盛着赤橙黄绿青蓝紫，让人叹为观止。当一盘坎切装盘后的卤鸡端到你面前时，一定让你胃口大开。还值得一提的是作为配料的卷粉、米线的加工用料也是选自本地一种传统稻米。弥勒县城的10多家卤鸡店铺，每天加工出的卤鸡800只左右，都一销而空。 弥勒卤鸡米线较大的特点就是香。卤制过的土鸡，鸡皮金黄，十分的诱人，鸡肉入口清香，毫不肥腻，吃起来非常的美味。弥勒卤鸡米线原本只是作为早点，但由于今年大受欢迎，现已从早卖到晚。 弥勒卤鸡米线选料精良，只选用刚会打鸣的公鸡，加工方法独到，卤料多达二十多种，还有传统的秘方，重要的是卤料的比例，多一钱则多，少一钱则少。而其辅料也不同凡响的，青韭白葱玉蒜黄姜，让人叹为观止。米线的加工用料也是选自本地一种传统好的稻米，十分的爽滑劲道，不会出现一碰就碎，筷子挑不起来的情况。

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