你知道酱香酒为什么叫酱香酒么 其中的讲究可大了

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2022-11-22 11:23:13

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“酒”是五谷之精，越喝越年轻。中国是世界上第一个酿酒国家。喝酒在我们国家是一种文化，中国是五千年的酒文化。白酒还可以分为酱香、浓香、淡香、凤凰香、米香等，你知道这些香是怎么得名的吗?今天酱酒VIPhttps://www.zkiv.com/就给大家科普一下酱香酒。 一．酱香白酒为什么叫酱香白酒 酱香型白酒口感里面含有酱香味道，幽雅细腻中有豆瓣酱味道的影子。称为酱香型白酒。 二．为什么把酒香叫做酱香？ 1．你问的不对，酒有很多香型，如：窖香型、酱香型、浓香型、淡香型，跟酿造工艺有关的。酒香包括酱香，酱香是酒香的一种。 三．酒知识：为什么说酱香型白酒是好酒 1．酱香型白酒是中国最早的香型白酒，是中国的老三大香型白酒之一。其香味特点是：酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长。 2．有“杯中香气经久不变，空杯留香经久不散”的说法。 而且酱香型白酒相比其它香型的白酒，在酿造工艺上是比较复杂的。 3．就拿我们比较熟悉的茅台酒来举例，生产茅台酒要一年的生产周期，这一年的时间要经过两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。 4．然后还要在酒窖存放三年的时间，经过勾调之后再进行储存，一瓶茅台飞天要经过五年才能出厂，而其他香型的白酒只要几个月甚至更短的时间就能出厂。 5．酱香型白酒的产量也比较少，上面就有说到，酿造酱香型白酒的时间要五年，五年的时间对于很多企业来说是等不起的，而且市场需求量也比较大，我们都知道物以稀为贵。 6．酱香型白酒的生产成本也是高的，酱香型白酒要五斤粮食才能出一斤酒，而且选用的原料都是茅台镇当地的优质糯高粱，在原料成本上比较高一些。

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