这些关于痛风的谣言不要再相信了！——饮食篇

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2022-07-29 19:26:49

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我们近期会分为上下两个篇章来辟谣——饮食篇和药物篇。且文章仅对谣言做简明扼要的解说，不做详细分析。 01不能喝啤酒可以喝白酒？ 之前我们就分享过一个顿顿白酒的痛风患者的经历（相关阅读：“三碗不过岗”，痛风石到处长），黄酒、啤酒、白酒都不行！都会诱发痛风发作。葡萄酒可能会相对好一点，但是最好是在推脱不掉的必要场合，少量饮用葡萄酒。 02喝茶能降尿酸？ 茶叶的种类繁多，要去具体研究茶叶和尿酸的关系，这很难统一。现有的研究认为，茶叶对尿酸既不会明显升高尿酸也不会明显降低尿酸。如果喝水喝腻了，倒是可以喝点儿淡茶，增加饮水量。 03痛风患者不能吃豆制品？ 为什么会出现这个谣言呢？因为在某食物嘌呤含量表上，豆类是植物类食物中，嘌呤量相对较高的食物，那么同理，豆制品也是高嘌呤食物。实际上，植物性食物中的嘌呤，几乎不会对尿酸水平有影响。更何况，豆制品本身就经过了多重加工程序，嘌呤含量不会和豆类原料一样高了。大家可以放心食用。 04不能喝酒可以喝饮料？ 近几年，有不少新闻提到某某因为大量饮用饮料，而导致小小年纪，就患上了痛风。越来越多的人意识到了果糖对尿酸的影响。果糖不仅能够增加内源性嘌呤，还会影响尿酸的排泄。但是，果糖和果葡糖浆，被广泛使用于奶茶、饮料和甜品等的添加剂。据研究，饮料诱发痛风的危险系数和啤酒相等，高于白酒。所以，看清配料表，不要大量喝。 05不能吃菠菜、花菜？ 和上面提到的豆类制品类似。植物性食物当中的嘌呤，几乎对人类的尿酸没有影响，而且蔬菜中还富含膳食纤维和维生素。所以，蔬菜尤其是绿叶菜，是推荐食用的，可以协助降尿酸。 06尿酸高不能喝咖啡？ 恰恰相反，目前已经有很多研究证实了，咖啡是有利于排泄尿酸的，而且喝得越多，效果越明显。但是，研究的咖啡是没有添加糖和植脂末的，大多数人可喝不惯这样苦不拉几的咖啡。所以，没必要刻意培养喝咖啡的习惯，只要知道，喝咖啡不影响尿酸水平即可。 07严格控制饮食就够了？ 美国有研究表明，非常严格地执行饮食控制，最多也只能把尿酸值降低60μmol/L左右。所以，对于尿酸升高，饮食控制的作用有限的，还需要规范化的融晶保肾调代谢的治疗。 08大蒜、生姜可以降尿酸？ 要说前几个还有点来由，这个谣言就有点离了大谱了，完全无中生有。国内外没有任何研究表明大蒜和生姜可以降低尿酸。 09尿酸高不能喝牛奶？ 牛奶不仅不会升高尿酸，还被证实可以降低血清尿酸。但是，如果是纯粹的牛奶，而不是酸奶、乳饮料之类的。 饮食篇辟谣就到这里了，想知道更多可以私聊我们，敬请期待药物篇的辟谣。

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