痛风病友如何痛快吃肉？教你一招！

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肉类因为其嘌呤含量较高、热量普遍较高、过量胆固醇等，直接或间接影响血尿酸水平，而成为痛风想吃却又不敢吃的食物。

实际上，痛风患者要控制的是每天的嘌呤总摄入量，而不是限制某一种食物。痛风患者每日食物嘌呤的总量控制在＜200mg；急性痛风期控制在＜150mg。所以，只要不过界，就可以吃肉。

急性发作期怎么吃肉↓↓

这个时期的痛风病友们一定要食用低嘌呤的食物，尽量不吃牛羊肉、猪肉的肥肉和海鲜，食用一些鸡胸肉、牛奶、鸡蛋来摄取所需的蛋白质；如果很想吃肉，那么每天嘌呤的摄入量一定要严格控制。

缓解期怎么吃肉↓↓

这个时期，痛风患者可以“一边吃药一边吃肉”。但是对于肉类和海鲜不仅要控制量，还要精挑细选，不是什么种类的肉和海鲜都可以吃的，要选择嘌呤含量相对较低的肉类和海鲜。每周可以吃3~5次，每次60~85克鸡、鸭、鱼、瘦肉等，不宜过量。

既然痛风患者能吃肉，那么能吃什么肉呢？吃肉不喝汤，少吃加工肉。

鸡肉→优质蛋白质；

鸡蛋→益智，补虚，强肾；

鸭肉→利尿、消肿；

牛肉→强筋健骨，促进微循环；

猪瘦肉→均衡营养，补铁补虚；

猪血→补铁，排毒；

兔肉→优质蛋白质。

无肉不欢的痛风患者，吃肉时不妨试试这几种方法：

水煮肉3分钟，嘌呤降低明显，但是千万别喝肉汤

清蒸肉10分钟，口感可能不佳，但是嘌呤会降低，可以食用

可用开水将肉焯3分钟，溶出嘌呤物质

油煎肉超过2分钟，油炸肉超过3分钟，会使嘌呤上升，不推荐吃。比如：小酥肉

禽类肉皮的嘌呤和脂肪含量都高，禽类和畜类的内脏嘌呤含量高（尤其是肝），最好不吃

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