你了解坤沙酒的真正含义么 坤沙酒属于什么档次

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2023-04-11 11:55:10

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以下是酱酒VIP网https://www.zkiv.com/为您分享的坤沙酒的真正含义，希望能对您有所帮助！ 坤的方言谐音“捆”或“浑”，完整整个的意思，沙是高粱坤沙就是完整的高粱，意思是用完整的高粱酿酒但不是100%的完整，而是80%的完整高粱有20%的破损率，坤沙工艺是酱香酒工艺最好的一种。 坤沙酒也叫“坤沙酒”或“坤籽酒”，也就是常说的正宗的酱香型白酒，是严格按照传统的茅台酒工艺进行生产，生产周期长达10个月，出酒率低，品质最好其灵魂是“回沙”工艺，即是将原料经9次蒸煮，8次发酵，7次取酒。 坤沙酒即茅台浑沙酒，是指按照茅台酒传统工艺制作的酱香型白酒浑沙酒在茅台镇也叫“浑沙酒”或“浑籽酒”，是传统工艺的酱香型白酒，也就是常说的正宗酱香型白酒，它严格按照传统的贵州茅台酒工艺进行生产，生产周期长。 “沙”并不是我们通常理解的“沙子”，而是指“高粱”酱香酒的主要酿造原料和其他辅料而“坤”字是音译过来的，也做“捆”，是“完整”的意思所谓坤沙，就是指完整的高粱，茅台镇本地也叫“捆籽”事。

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