如何分辨粮食酒和勾调酒 学会这3招轻松辨别

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2022-12-08 11:41:38

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白酒在我国已有上千年的历史，从古至今，白酒在餐桌上的都有着非常重要的地位，无论是商务宴请、朋友小聚还是家庭聚餐，餐桌上总少不了要有白酒助兴，几杯白酒下肚，不仅能使餐桌上的气氛变得非常融洽，还能拉进彼此之间的距离，相信这也是很多朋友喜欢白酒的原因吧。 谁都不想买到勾兑酒，但是勾兑酒依然在酒水市场横行，仗着的就是很多人不知道如何区分粮食酒和勾兑酒。 其实区分的方法并不难，极其简单，只要学会“这3招”，就能轻松辨别。快跟着好酱网https://www.haojiang5.com/一起来学习一下吧！ 第1招：看瓶身的原料、执行标准、酿造工艺 其实酒水的瓶身上，隐藏着很多分辨粮食酒和勾兑酒的小方法，只是我们平时没有怎么注意。 首先，就是瓶身上标注的原料：如果酒水的原料里，除了水，就剩下粮食，没有其它的添加物，那就说明是纯粮食酒。 如果除了粮食和水以外，还有食用酒精、香料等添加，想都不用多想，勾兑酒无疑。 其次，看瓶身的执行标准。 酒水的执行标准有很多，如果你记不清的话，只要记住GB/T10781这个标号就可以了，这就是纯粮食酒的标号。 最后，还可以看酿造工艺。 采用固态发酵工艺酿制的酒水是粮食酒，如果采用固液态法，则是勾兑酒，液态法是酒精酒。 第2招：揉搓法 这个方法真的是“有手就行”。 具体操作：取一点白酒倒在手心里，然后双手合并，使劲揉搓。 揉搓之后，闻一下手心的气味，如果还有浓郁的酒香味，则说明这个酒是好酒，也就是纯粮食酒；反之，如果只剩下难闻的香精味，闻着冲鼻子，那就是勾兑酒。 第3招：火烤法 晚上把酒点燃，关灯后仔细观察火焰的颜色。 如果烧出的火焰是纯蓝色，燃烧过后的酒水很臭，酒体清澈，那这款酒就是勾兑酒。 相反，烧出的火焰上方是黄色，味道闻着有酒香，酒体变浑浊，那这酒就是纯粮食酒。 学会了“这3招”，粮食酒和勾兑酒，就可以轻松辨别了。

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