丽江学习销魂鸡腿的基地云南销魂鸡腿培训小吃技术培训

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发布时间：

2022-08-28 09:39:27

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鸡腿的做法主料 鸡腿 3个 辅料 胡萝卜 1根 黄瓜 1根 柠檬 1/3个 生抽 3汤匙 胡椒粉 1茶匙 老抽 2汤匙 米酒 5汤匙 蜂蜜 1汤匙 五香粉 1茶匙 步骤 1.原料图。 2.鸡腿去骨，用刀背敲均匀平整。鸡皮用牙签戳洞防止煎的时候缩。 3.放入碗中，用生抽1汤匙，老抽1汤匙，胡椒粉1茶匙，柠檬汁腌渍1小时。 4.胡萝卜黄瓜切片焯水备用，老抽1汤匙，米酒5汤匙，蜂蜜1汤匙，生抽2汤匙，五香粉1茶匙调匀配好汁。 5.锅里放油，鸡皮朝下，煎鸡肉至微黄。 6.兑入步骤4中的汁水，中火煮5分钟反面。 7.每5分钟翻面一次，直到汤汁浓郁鸡肉色泽酱红。 8.胡萝卜黄瓜装饰，把鸡肉切好，上面浇上汁即可。

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