牛肉火锅核心技术培训牛肉火锅底料炒制培训

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发布时间：

2022-06-20 09:41:28

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铜瓢牛肉是云南火锅的代表，这世间火锅千万，但云南铜瓢牛肉火锅却独独带着江湖豪气，它是凝结了云南各民族人民的聪明与智慧，源于茶马古道滇藏古老的马帮驮夫，带着野性与神秘，也是茶马古道马帮延续千年的美味。
炭火+铜瓢+牛肉
集结炭火、铜瓢和牛肉，就可以开启一顿美味的云南火锅之旅，马帮汉子吃肉，粗犷、也霸气。白菜、土豆垫底，加上大块的熟牛肉、牛杂，加上牛骨头，就这么热气腾腾的煮着，满是香气
铜瓢，云南铜匠纯手工打造，导热快，火候更旺，食物更加鲜嫩美味，同时也能补充人体所需的微量元素。
炭火，燃烧力更强，火候更好，煮出来的食物更加美味。
牛肉，精选新鲜黄牛肉，提前煮熟，肉质鲜嫩，切大片，牛肉补气、汤底暖胃，既是味蕾的狂欢，也是身体的保养。
翻腾的汤底，大片的牛肉，迎面扑鼻的香气，连着白菜、土豆，越煮越香。
牛肚、牛舌、牛肠等各种牛杂食材也陆续软烂入味，对比牛肉更口感丰富。

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